Polędwica z dzikiej czerwonej dorady – Francja

Czerwona dorada to jedna z najbardziej pożądanych ryb śródziemnomorskich. Jej mięso – jasne, zwarte i pełne naturalnej soczystości – ma lekko słodkawy smak i wyjątkową delikatność. Polędwica to najbardziej wartościowa część ryby – bez ości, gotowa do użycia w wyrafinowanej kuchni.

Świetnie sprawdza się na patelni z masłem i ziołami, w piekarniku z oliwą i cytryną, a nawet w delikatnych ceviche. Produkt premium o niezwykle wszechstronnej naturze.