Dorsz Atlantycki zapiekany pod śmietanową pierzynką
SKŁADNIKI
- 1 KG FILETA Z DORSZA
- 3 MARCHEWKI
- ĆWIARTKA SELERA
- 2 JABŁKA
- PÓŁ LITRA ŚMIETANY 12%
- JEDNA CYTRYNA
- 2 ŁYŻECZKI CUKRU
- SÓL, PIEPRZ DO SMAKU
- Filety kroimy na ok. 5 centymetrowe kawałki, solimy, posypujemy pieprzem i skrapiamy sokiem z polowy cytryny.
- Tak przygotowane wkładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem (może być olej).
- Warzywa i jabłka ucieramy na tarce o grubych oczkach, mieszamy i układamy na rybie. Całość pieczemy ok. 40 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
- Przygotowujemy sos ze śmietany i drugiej połówki cytryny. Doprawiamy solą i cukrem. Na 10 minut przed końcem pieczenia polewamy potrawę sosem i ponownie wstawiamy do piekarnika.
- Podajemy na ciepło.
SAMACZNEGO!
