Okoń Nilowy – filet

24,9099,90

Okoń Nilowy lub inaczej Lates Nilowy to majestatyczna ryba o bardzo wielu właściwościach zdrowotnych. Jego chude, delikatne i pozbawione ości mięso idealnie nadaje się do pieczenia lub smażenia. Ta rybka to idealna propozycja do przygotowania kotletów lub Ryby po Grecku.

Wyczyść

Smażony filet z Okonia Nilowego ze szparagami

Składniki:

  • 2 filety z okonia niowego
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 4 łyżki masła
  • 50ml białego, wytrawnego wina
  • 1 pęczek dymki
  • oliwa z olwek extra virgin
  • sól i pieprz (najlepiej biały)

Przygotowanie:

Filety myjemy, osuszamy, nacieramy białym pieprzem i odrobiną soli.

Szparagi obieramy, odcinamy końcówki. Dymkę kroimy na cząstki, szczypior siekamy. Na patelni roztapiamy masło. Dodajemy białe wino,  dymkę, szparagi i dusimy ok. 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Na drugiej patelni na rozgrzanej oliwie smażymy filety po ok. 2 minuty z każdej strony. Rybę podajemy ze szparagami, całość skrapiamy winno-maślanym sosem. Posypujemy posiekanym szczypiorem.

SMACZNEGO!

Dodatkowe informacje

Waga

250g, 500g, 750g, 1000g