Ryba Papuga ze Sri Lanki – Ekskluzywny Delikates z Tropikalnych Wód
149,90zł / sztuka (Brak w magazynie)
Ryba papuga ze Sri Lanki, znana również jako Parrotfish, to wyjątkowy delikates pochodzący z tropikalnych wód. Jej mięso charakteryzuje się delikatną, lekko słodkawą nutą i jest cenione za miękką, wilgotną teksturę. Zazwyczaj serwowana jest grillowana lub smażona, często z dodatkiem aromatycznych ziół i przypraw, co podkreśla jej naturalny smak. Jedna sztuka waży około 1kg (porcja na 2 lub 3 osoby)
Produkt sprzedajemy na sztuki.
Produkt dostępny w: Czwartek, Piątek, Sobota.
Brak w magazynie
Ryba papuga z salsą mango
Składniki:
- 1 średniej wielkości ryba papuga, oczyszczona i przygotowana do grillowania
- Sok z 1 limonki
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 2 posiekane ząbki czosnku
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Świeże liście kolendry do dekoracji
- Plastry limonki do podania
Sos Mango-Salsa:
- 1 dojrzałe mango, pokrojone w kostkę
- 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
- 1 zielona papryczka chili, drobno posiekana (opcjonalnie)
- Sok z 1 limonki
- Szczypta soli
- Garść świeżej kolendry, posiekanej
Przygotowanie:
- Marynata: W misce wymieszaj sok z limonki, olej kokosowy, imbir, kurkumę, chili, czosnek, sól i pieprz. Posmaruj rybę tą marynatą i pozostaw do marynowania na co najmniej 30 minut.
- Sos Mango-Salsa: W małej misce wymieszaj wszystkie składniki sosu i odstaw na bok, aby smaki się połączyły.
- Grillowanie: Rozgrzej grill do średniej temperatury. Grilluj rybkę z każdej strony przez około 4-5 minut lub do momentu, gdy będzie gotowa. Skórka powinna być lekko chrupiąca, a mięso soczyste.
- Podawanie: Umieść grillowaną rybę na talerzu, udekoruj świeżymi liśćmi kolendry i plasterkami limonki. Podaj z przygotowanym wcześniej sosem mango-salsa.
- Podawaj gorące: Idealnie komponuje się z lekkim sałatkowym dodatkiem lub ryżem.
Smacznego!
