Opis
Surowe filety łososia, które poddajemy tradycyjnej, trzydniowej marynacie w skandynawskim stylu. Dzięki
precyzyjnemu połączeniu soli, cukru i ogromnej ilości świeżego kopru, ryba zyskuje unikalną, zwartą teksturę
przypominającą łososia wędzonego na zimno, zachowując jednocześnie pełnię smaku surowego mięsa.





