Ostrygi zapiekane z Cava Posejdon
Składniki:
- ostrygi
- starty Parmezan lub Grana Padano
- natka pietruszki
- czerwona papryczka chili
- sok z połowy cytryny
- Cava Posejdon
Ostrygi otwieramy i odcinamy od macierzy. Skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny i winem musującym. Posypujemy parmezanem i posiekaną papryką chilli. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 stopi C (z termoobiegime) lub 180 stopni C (bez tej funkcji) na kilka minut (aż ser się stopi – u mnie wystarczyło ok. 5 minut). Po wyjęciu z pieca posypujemy posiekaną natką i podajemy z kieliszkiem Cavy Posejdona.
Smacznego!
