Krewetki saganaki
Składniki:
- 0,5kg obranych dzikich krewetek
- 6 cebulek dymek (drobno posiekanych)
- 4 ząbki czosnku (drobno pokrojonego)
- 5 dojrzałych pomidorów (obranych i pokrojonych w dużą kostkę)
- 250g sera feta (najlepiej bałkańskiego)
- oliwa z oliwek extra virgin
- sól, pieprz i oregano
Przygotowanie:
Dymkę i czosnek smażymy na oliwie z oliwek. Gdy zrobią się szkliste, dodajemy pomidory. Smażymy ok. 5min, aby odparował nadmiar soku, a następnie dodajemy przyprawy.
Krewetki układamy w żaroodpornym naczyniu, polewamy sosem. Posypujemy pokruszoną fetą i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 10-15 min (200°C), tak aby feta lekko stopiła się i zarumieniła.
SMACZNEGO!
