Mule (Małże)

9,9849,99

Mule to inaczej omułki jadalne. Te owoce morza posiadają mięsiste delikatne wnętrze o lekko morskim smaku. Są bardzo łatwe w przygotowaniu. Nie lubią wielu dodatków, a gotowane zbyt długo gorzknieją, więc najlepiej przyrządzić je w klasyczny sposób – z czosnkiem, białym winem (rekomendujemy White Posejdon) i masłem.

Wyczyść
SKU: brak Kategoria: Tagi: , , , , , ,

Mule w maślano-winnym sosie

Składniki (1 porcja):

  • 250g muli
  • 3 łyżki masła
  • 0,5 szklanki białego wina
  • 1 ząbek czosnku
  • Świeża bazylia
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

W pierwszej kolejności zajmij się przygotowaniem muli. Przepłucz je, oddziel mięso od muszli i odstaw na bok.

5-6 dużych liści bazylii posiekaj w paseczki i również odstaw na bok.

W rondelku na mocnym ogniu rozpuść masło i dodaj drobniutko posiekany ząbek czosnku. Podsmaż na maśle przez kilkadziesiąt sekund.

Następnie do rondla wrzuć mule, a po kilkunastu sekundach zalej wszystko winem i duś na dużym ogniu przez dwie-trzy minuty, do czasu kiedy wino zacznie ładnie się redukować i powstanie lekko gęsty sos.

Na koniec do rondla dodaj posiekaną wcześniej bazylię, wymieszaj wszystko, dopraw solą i pieprzem.

Tak przyrządzone danie najlepiej podać na talerzu wraz z bagietką.

SMACZNEGO!

 

Dodatkowe informacje

Waga

200g, 400g, 750g, 1000g