Pstrąg Patroszony

19,90

Pstrąg to bardzo popularna a zarazem zdecydowanie niedoceniana ryba. Różnorodne propozycje podania sięgają kuchni staropolskiej. Ta pozycja ma najwięcej kwasów omega-3 ze wszystkich ryb słodkowodnych. Jeden waży ok. 300-500 gr.

Pstrąg z pieca 

 Składniki:

  • 2 świeże, wypatroszone pstrągi
  • 3 cytryny
  • pęczek koperku
  • sól i kolorowy pieprz
  • 3 ząbki czosnku
  • 80ml oleju
  • opcjonalnie papryczka chilli 

Przepis:

  1. Pstrągi myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Półtorej cytryny kroję w cienkie plasterki, które układamy na blasze. Ryby nacinamy ostrym nożem i solimy. Do wnętrza pstrągów wkładamy po kilka plasterków cytryny oraz całe wiązki koperku.
  2. Wyciskamy sok z pozostałej ilości cytryn, dodajemy olej oraz obrany czosnek. Mieszamy blenderem. Opcjonalnie dodaję ostrą paprykę. Polewamy pstrągi powstałą marynatą wewnątrz i na zewnątrz.
  3. Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni. Wstawiamy blachę z pstrągami, czekam na ponowne osiągniecie temperatury przez piekarnik. Ryby pieczemy na środkowej półce piekarnika przez 20-40 minut (w zależności od wielkości) od czasu osiągnięcia temperatury piekarnika. 

Tak przygotowanego pstrąga rekomendujemy podawać z sezonowymi warzywami i kieliszkiem białego, wytrawnego wina.

SMACZNEGO!

Dodatkowe informacje

Ilość sztuk

1szt., 2szt., 3szt., 4szt.