Polędwica z dzikiego młodego łupacza – Islandia

Dziki łupacz z Islandii to ryba codzienna i wyjątkowa jednocześnie. Ma białe, zwarte mięso, które łatwo się przygotowuje – bez ości, bez komplikacji. Wystarczy odrobina masła, czosnku i pieprzu, by wydobyć z niego głębię smaku – idealnie łączy się z młodymi warzywami, puree z ziemniaka czy cytrynowym risotto.

To ryba, którą możesz zaserwować dziecku, gościom i sobie – i każdy będzie zadowolony.